Dal 1968 Da Tuccino rappresenta un punto di riferimento in Puglia. Una lunga storia di passione per il mare, per il cibo e per i vini. Tutto inizia con papà Vito, per tutti Tuccino, che alla fine degli anni ’60 decide di fare da mangiare nella sua baracca di legno e stuoie di canne dove vendeva cozze e frutti di mare. Un piatto di cozze crude, olive termite in salamoia, un provolone, un buon bicchiere di vino e la piacevolezza di godersi il tutto respirando una fresca brezza marina. Da qui inizia l’avventura del Ristorante “Da Tuccino”. Negli anni ’70 la baracca, prettamente estiva, si trasferisce in locali più accoglienti e curati per diventare l’attuale ristorante con splendida vista sul mare.
Intanto il figlio di Tuccino e Tonetta, Pasquale, cresce. Con lui cresce la stessa passione dei suoi genitori per il pesce, per il cibo, per la cucina. Pasquale decide di mescolare la sua storia con quella dei suoi genitori, con il mare, con il sapore del pesce, con gli odori, con i sorrisi della gente che arriva nel suo ristorante. Una storia che continua ma che si arricchisce di nuovi elementi. Nel Ristorante “Da Tuccino” con Pasquale arriva la grande passione per il vino. La cantina del ristorante inizia ad avere etichette di altissima qualità e annate eccezionali. Pasquale Centrone oggi è ancora l’anima del Ristorante Da Tuccino. Nei suoi occhi, allegri e indomiti, ci sono gli occhi del papà Tuccino e della mamma Tonetta. Pasquale Centrone raccoglie un’eredità importante e rilancia. Cultore dell’eccellenza più assoluta sceglie personalmente il pesce ogni mattina. Appassionato di vini, Pasquale, continua a ricercare, in continuazione, le bottiglie migliori da inserire nella già fornitissima carta dei vini.

I piatti da non perdere

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Anno fondazione:
1968
Proprietario:
Pasquale Centrone
Contatto per info:
Vito Mancini
 
Chef:
Enzo Florio

 

RISTORAZIONE

Ambiente:
Moderno
N° coperti / interno:
xxx
N° coperti / esterni:
xxxx
Giorno di chiusura:
Lunedì
Apertura pranzo:
12:30 – 15:30
Apertura cena:
20:00 – 23:30
Periodo di ferie:
novembre
Servizio dei vini:
à la carte con sommelier
Olio a tavola:
bottiglia
Costo (vini esclusi):
Euro xxx,00 
 

RECAPITI

Indirizzo:
via S. Caterina, 69/F
Città:
Polignano a Mare
Provincia:
BA
Tel.:
080 4241560
Mobile:
 
Fax:
 
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